- округление тестовой заготовки
- balling-up
Русско-английский словарь по пищевой промышленности. 2013.
Русско-английский словарь по пищевой промышленности. 2013.
округление (тестовой заготовки) — Ндп. подкатка Придание тестовой заготовке шарообразной формы. [ГОСТ Р 51785 2001] Недопустимые, нерекомендуемые подкатка Тематики хлебопекарное производство … Справочник технического переводчика